Levure pour brioche

bonjour j'ai enfin une merveilleuse recette de brioche
je voudrai s'avoir si il existe une levure (sans odeur) l'odeur de la levure beurk mon mari n'aime pas je met du citron ! une idée peut être? a bientôt illana-rose

Je fais couramment des brioches et je n'ai aucun goût de levure que je prenne de la fraîche ou des sachets, la levure boulangère de Franc*** ou Brioch**
Peut-être parce que je mets toujours quelques gouttes de citron pour parfumer mes brioches..

Salut,

Essaie de faire une poolish (levain sur levure). Tu utilises moins de levure (1/2 cuillère à café de levure sèche), la brioche est super bonne et se conserve mieux.

Bonne boulange.
Grougrou