Levure saf

1 déc. 2005

Je vous entends tou(te)s parler de levure Saf.
Sachant que je fais du pain en map tous les jours ou presque, que je fais aussi des brioches, des pâtes à pizza, mon budget levures commence à monter (comme un pain)

donc, je voudrais savoir :

Qu'a-t-elle d'extraordinaire, cette levure ?

Merci beaucoup à tou(te)s

Laurent

2 déc. 2005

bonsoir, elle n'a rien de plus extraordinaire que les autres sinon son prix de vente et sa rapidité de levée (on peut l'utiliser directement dans la farine sans la réveiller d'abord dans de l'eau). Moi, je l'achète chez un fournisseur pour boulanger et je la paye 3 euros et des poussières le paquet de 500 g ce qui est fort intéressant.
TatieZaza

3 déc. 2005

oui, l'intérête est surtout ds son prix!...
j'ai payé les 500gr enviro 4,30 euros.
On peut la trover en petit pot de 130 gr aussi, pour 2 euros environ. Une amie en trouve ds un fran*pris, géré par des commerçants maghrébens. On en trouve aussi ds certaines épiceries orientales.
En revanche je la réactive avant utilisation, elle fonctionne bcp mieux ainsi

je l'ai achetée aussi chez un fournisseur de boulangers, ds la région de Roanne.

4 déc. 2005

Bonsoir Polange

J'avais lu sur un autre post que tu n'en trouvais pas dans notre belle région. Je ne sais pas d'où tu es exactement mais j'en ai trouvé dansmagasin de produits bio et diététiques.