Levure saf

Bonjour je suis toute nouvelle utilisatrice de MAP je navigue depuis quelques jours sur le forums pour des astuces et des recettes souvent revient la levure SAF mais je ne sais pas ce que c'est quelqu'un pourrait il m'éclairer merci par avance à tous et toutes

la levure saf est une levure de boulanger déshydratée
tu l'as trouve sous 2 formes:
- la SAF-instant (en "paillettes "style briomachin) en boite de 5 sachets de 11g ou en paquet de 500g (le plus intéressant).
- la SAF levure en granulés; en petite boite de 125g ou 250g

perso je préfère la saf instant, je trouve que l'autre laisse un goût de levure

Merci beaucoup pour cette réponse claire je vais maintenant courir en acheter

le plus difficile c'est d'en trouver...
tu en as (des fois) dans les grandes surface (rayon produits exotiques) ou chez les épiciers exotiques