Bonjour,
Pour l'instant j'utilise la levure sèche de chez Franc*** et les pains sont bien gonflés ! Par contre j'ai effectué un essai avec du levain bio et le pain était tout tassé ? Un sachet de levure sèche fait 5g et j'avais mis 2 cuillérée de levain : j'ai du me tromper ? pas assez de levain ?
2 ème petite question : avez-vous des recettes de pain avec de la farine de Maïs ( pour map delonghi ) ?
Car j'ai mangé du pain Portugais au Maïs et j'ai trouvé ça super bon !
Merci par avance et bonne journée !
Pour l'instant j'utilise la levure sèche de chez Franc*** et les pains sont bien gonflés ! Par contre j'ai effectué un essai avec du levain bio et le pain était tout tassé ? Un sachet de levure sèche fait 5g et j'avais mis 2 cuillérée de levain : j'ai du me tromper ? pas assez de levain ?
2 ème petite question : avez-vous des recettes de pain avec de la farine de Maïs ( pour map delonghi ) ?
Car j'ai mangé du pain Portugais au Maïs et j'ai trouvé ça super bon !
Merci par avance et bonne journée !