Levure ste lucie

bonjour !
est ce que quelqu'un connaît la levure de boulanger "Ste Lucie" ??
Comment l'utiliser ??

Bonsoir,

Non je ne connais pas, tu achètes cela où ?

je l'ai achetée dans un magasin pour pâtissier

J'en ai une aussi, mais pas encore essayée.....
Tu as essayé? Ca marchait?
Elle est en petite billes, donc comme d'autres levures à réhydrater.

Des avis ???

Bizz

non, je ne l'ai jamais utilisée... La dernière fois que j'avais utilisé de la levure de boulanger, la pâte n'avait pas levée du tout donc je m'informe avt de recommencer ...!

Ca y est, j'ai testé un pain avec !!!
La première fois, je l'avais mise pour une brioche faite à la main, et ça avait été la cata!!!! Pas gonflée et avec fort goût de levure, je n'osais pas trop recommencer!
Mais cette fois j'ai bien suivi les instructions, j'ai mis el sachet dans 2 cas d'eau tiède, un peu de sucre pendant 15 min, ca a bien bullé!
Et ça a bien marché du coup!
J'ai fait un pain à la farine complète, très bon et bien levé!

Ah et oui, pour éviter le goût de levure, j'ai mis sur les conseils de Capucine 1/2 cac de jus de citron, ça a bien marché: le pain n'avait pas trop goût de levure, même pas du tout, c'était parfait...

Ok !!
je vais sûrement l'essayer alors !
merci pour tes conseils !