maizena

je voudrai savoir que fait de plus la maizena a la place de la farine et peu t'on la remplacer par autre chose ou alors mettre de la farine normale merci c'est pour une recette de crème

la maizena est une farine mais de maïs. elle est surtout plus légère que la farine de blé...
a mon avis tu peux intervertir les deux.
on utilise la maïzena pour épaissir plus vite et sans matière grasse...
j'espère que cette réponse te convient.
bon app