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Maizena= fecule ?

1 réponse · 3818 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 40g de maizena
  • 1/2 litre de lait
  • Cacao sucré ou cacao amer
  • Sucre (environ 5 c.à.s)
  • Vanille liquide
Recette certifiée 100% sans IA
Puis je remplacer dans la recette ci dessous la dose de maizena par une dose de fécule ?
recette de dessert une crème au chocolat ou à la vanille
pour 4 personnes :tu délayes 40g de maizena dans 1/2litre de lait puis tu ajoute du cacao sucré ou (cacao amer +sucre environ 5càs)ou(de la vanille liquide) tu mets sur un feu doux et tu mélange
2
Chère Nala,

Sur le fond, la maïzena est de la fécule de maïs, donc à priori, tu peux parfaitement la remplacer par de la fécule de pomme de terre. La fécule, en fin de compte, c'est de l'amidon:

et

Bonne recette!

bises,

Ségolinette.
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