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map pana253 : Farines

3 réponses · 685 vues

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Bonjour,

Déjà, je tiens à remercier tout le monde car grâce à vous j'ai pu faire le choix de l'achat de ma map. Je l'ai commandée par internet et l'ai reçue ce matin. Je l'ai bien entendu déjà testé, et j'avoue être très satisfaite du résultat. J'ai testé la recette du pain avec farine intégrale.

Petite question pour les utilisateurs de map253, et particulièrement pour les alsaciens s'il y en a parmi vous: quelle marque de farine utilisez vous ? car sur le livret fournit avec la machine, une marque belge est recommandée, mais comme la Belgique n'est pas à côté....même si elle n'est pas très loin !

Rire (lol)
Merci à tous, et si vous avez des recetes de brioches ou gâteaux je suis preneuse !

Manue

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tu peux tout simplement utiliser de la t55 ou la t45 c'est la farine la plus classique que la plupart d'autre nous utilisons.ce sont surtout des farines bon marché
3
Salut , Voyonsvoir,

Catounette à raison t55 t45 , mais aussi toutes les sortes de farines possibles et inimaginables, riz, soja, épeautre, bise, quinoa, camut, 5 ou 6 céréales, châtaignes, sarrazin, multicéréales, avec des graines sans graines et tu peux rajouter ton mélange ; il y a différents types de raffinage des farines qui te donnent des farine plus ou moins complètes, et des pains différents et tout aussi savoureux ! Il te faut apprendre à les doser !!

Ce qui est génial avec une map , et en plus tu en as une géniale , c'est que tu peux faire tout ce que tu veux , moi je sais que maintenant je me lâche et c'est vrai que lorsque l'on connaît bien la sienne c'est génial !

C'est toute sorte et une quantité de recettes infinies qui s'offrent à toi !!

Tu peux les trouver dans ton supermarché, dans les magasins bios, ou dans les minoteries s'il y en a une près de chez toi !

Voili voilou

J'espère que tu as la réponse qu'il te faut, bonne boulange,

Bises Séverine
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coucou,

je suis aussi alsacienne... Tu viens d'ou?
Moi j'achète toutes les farines au moulin, T45, T55, 5 céréales, complète, seigle et tout un assortiment de mix aux quels il faut juste rajouter l'eau et la levure.
Il y a un moulin à Niederhergheim...
Sinon, en supermaché, c'est pas évident, il n'y a pas beaucoup de choix...

A+