Mon levain est-il très actif?

Bonjour
Cela fait 2 semaines que mon levain "Valentin" a vu le jour.
Après le rafraîchi, il gonfle bien et a une odeur de bière, cependant, une fois mélangé à la farine (lorsque je pétris à la main, mon pain) et mis la pâte à reposé au chaud...la pâte ne gonfle pratiquement pas.
Le pain est bon, mais trop lourd, comment ce fait-il?
Merci pour vos réponses.

Bonsoir Van51,
Je fais le plus souvent mon pain au levain naturel mais je fais le pétrissage au robot car à la main cela prend de 20 à 30 minutes et je trouve cela assez fatiguant!
Au robot (j'ai pourtant un robot qui a 18 ans!) le pétrissage est fait en 3 à 4 minutes maximum et le résultat (en tout cas pour moi) est nettement meilleur : pâte mieux travaillée donc une meilleure levée et au final un pain plus aéré. Cela dit le pain au levain est toujours un peu plus dense que celui fait à la levure.