Bonjour
Je suis toute nouvelle ausii bien sur le forum que dans le levain !
Je l'ai debuté il y a 3 jours de la mainère suivante
Jour 1: 50 g d'eau (passée dans ma Brita) et 50 g de farine T110
Jour 2: quelques bulles mais pas plus; j'ai ajouté une cs d'eau car il était un peu sec
Jour 3: Une croûte s'est formée et il a légrement augmenté de volume
Jour 4: cad aujourd'hui je l'ai nourri avec 30 g d'eau et 30 g de farine T80
Depuis ... vraiment pas très réactif celui là !!
Y a-t-il qqn qui peut me dire où c'est que je me suis plantée ??? Où alors je suis trop impatiente
Au fait il doit faire un bon 20 22 ° dans ma cuisine
Mon levain est dans un bol en Pyrex recouvert d'un film plastique percé de qqs trous. Il est à l'abri des courants d'air
Par ailleurs no probleme avec la poolish celle la je la réussis nickel!!!
Merci pour vos réponses
Je suis toute nouvelle ausii bien sur le forum que dans le levain !
Je l'ai debuté il y a 3 jours de la mainère suivante
Jour 1: 50 g d'eau (passée dans ma Brita) et 50 g de farine T110
Jour 2: quelques bulles mais pas plus; j'ai ajouté une cs d'eau car il était un peu sec
Jour 3: Une croûte s'est formée et il a légrement augmenté de volume
Jour 4: cad aujourd'hui je l'ai nourri avec 30 g d'eau et 30 g de farine T80
Depuis ... vraiment pas très réactif celui là !!
Y a-t-il qqn qui peut me dire où c'est que je me suis plantée ??? Où alors je suis trop impatiente
Au fait il doit faire un bon 20 22 ° dans ma cuisine
Mon levain est dans un bol en Pyrex recouvert d'un film plastique percé de qqs trous. Il est à l'abri des courants d'air
Par ailleurs no probleme avec la poolish celle la je la réussis nickel!!!
Merci pour vos réponses