Olalalalala kelle levure?

1 avr. 2006

oui , quelle levures amies mapeuses???
j'ai acheté ma machine jeundi, mai sje n'ai toujour spas osé m'en servir!!
aller je me lance
quelle levure
c quoi levure sèche
levure de boulanger??les sachet avec levures en granules là???
ou petit carré au rayon pain boulangerie de carrefour, vous savez les petits cubes de 42g a mettre au frigo,

quoi que vous allez me dire, j'ai tout!!ben vi tout acheter, demain c dimanche pas courrir partout!!!
et la levure chimik alors????

bon, là déjà je vais préchauffer ma machine 15minutes c sa première utilisation...
mais suis si pomée là.....
je vais y arriver
je vais y arriver
je vais y arriverj
e vais y arriver
je vais y arriver

2 Recette avr. 2006

Pain de Mie aux Levures Boulangères

Ingrédients Équivalences

150 ml de lait
7g de sel
10g de sucre
50g de beurre
1 yahourt nature de 120g (perso j'aime perle de la*t)
1 sachet de levure de type boulangère
500g de farine

bonsoir,
pas de panique, les levures adéquates sont les levures dite du boulanger
frangine, briomachin pour les déshydratées et "celle qui fait le printemps" pour les fraiches en cube.

je te propose une première recette de pain :
"le pain de mie type Harr*s"
voici les proportions :
- 150 ml de lait
- 7g de sel
- 10g de sucre
- 50g de beurre
- 1 yahourt nature de 120g (perso j'aime perle de la*t)
- 1 sachet de levure de type boulangère
- 500g de farine

cela te fait 150+120 ml = 270 ml de liquide (lait+yahourt)
et 500g de solide (farine) d'où un th de liquide/solide = 53

- Mettre le lait, le sucre, le sel et le beurre en petits morceaux
- mettre la farine
- mettre en marche ta machine programme 2 :pain français
- quand ta pâte fait une boule autour du pétrin rajouter la levure mélangée à une cuillère à soupe de farine
4 heures plus tard tu auras un délicieux pain de mie
MEL

3 avr. 2006

merci mel je vais essayer et je te donne des nouvelles!!!
je suis un peu novice là