Où acheter de la farine pour map ?

bonjour, je me suis inscrite aujourd'hui car je compte acheter une map. les réponses apportées à ma question "map or not map" m'ont convaincue de l'utilité de cet achat. par contre, une question toute bête : vous achetez où les farine T je ne sais combien ? en grande surface classique ? il me semble n'en avoir jamais vu. en même temps je ne faisais pas spécialement attention il est vrai.

merci !

Bonsoir Zia92,
Pour la farine T55, farine servant de base pour tout type de pain elle se trouve dans tous les supermarchés, c'est la farine premier prix.
Pour les farines Bio (type T65, T110, de seigle, d'épautre, de Kamut, etc...) le plus grand choix qui s'offrira à toi sera bien sur dans les magasins bio et parfois dans les supermarchés (T65 et T80).
Tu peux aussi utilisé des mélanges prêt à l'emploi: on les trouvent dans les magasins discount comme Ed, Aldi ou Lidl, il suffit d'ajouter de l'eau. Dans les supermarchés on trouve trés facilement les mélanges de la marque Francine ou il faut juste ajouter de l'eau et de la levure.

Autre possibilité et l'une des plus rentable: les minoteries et moulin. Trés économiques avec un grand choix de farine. Le seul inconvénient c'est qu'ils ne vendent pas tous aux particuliers et quand ils le propose c'est souvent en grande quantité (par sac de 5 ou 25 kilos parfois). Il suffit de rechercher les minoteries à proximité de chez toi et de les contacter.

Derniere possibilité: les magasins orientaux qui proposent certains types de farines comme celles de mais, d'orge, etc...

Voila j'espère avoir répondu correctement à ta question, si tu en as d'autres n'hésite pas.

Bonne soirée

sinon aussi tu as des magasins gamm vert qui font de la farine belge qui est très bien pour les Map et ou il y a une grande variété de farine

tu trouves facilement ces magasins si tu es en province mais en RP la je ne sais pas

Bonjour,

Tu peux aussi commander tes farines sur internet, j'ai déjà trouver des moulins qui se sont spécialisés la dedans.

Je croix que tu as toutes les cartes en main maintenant, alors bonne boulange.

merci bcp pour vos réponses. je vais regarder ça aujourd'hui ou demain. j'ai commandé ma map, je la reçois demain.

merci pour toutes vos réponses !
quelqu'un connaît-il les farines aldi ?
mon mari m'a rapporté deux types de farines (toutes deux avec levure incluse). mais l'un des paquets spécifie qu'il faut rajouter de l'huile d'olive ! c'est obligé ça à votre avis ?

salut,

Oui, je te conseille de mettre une cuiller à café d'huile olive ou autre, cela empêchera ton pain de s'effriter et il se conservera mieux; cela ne donne aucun goût! rassures toi!

Par contre pour les farines de chez ald. attention elles sont assez salées donc tu peux te permettre de mettre moitié farine ald.. et moitié farine ordinaire sans rajouter de sel ni rajouter de levure

et cela te reviens ainsi moins cher, ça marche j'ai testé

Bon pain, Danielle

Merci la liégeoise pour ta réponse
mais alors du coup je peux utiliser cette farine "olive" pour faire toutes sortes de pain ? je veux dire avec des lardons et tout ça ? si ça ne donne pas de goût particulier l'huile d'olive, sais-tu me dire la différence avec l'autre farine de chez *ldi ?
merci beaucoup ! je patauge, je patauge...

L'huile d'olive, et l'huile en général qu'on rajoute pour cuire nos pains ne laisse aucun goût spécial, par contre si tu fais un pain genre provençal ou pain genre iltalien (goût) pizza ou tout autre pain fantaisie avec lardons, oignons, herbes de provences etc.. le goût dhuile dolive se reconnaîtra quand même car "renforcé" par le reste des ingrédients.

Enfin sur ce forum il y a des récapitulatifs intéressants où tu trouvera des idées!
Maintenant les farines ordinaires avec tous ces ingrédients typés donne aussi de bons résultats

Le meilleur conseil que je puisse te donner c'est fais un essai, et tu te fera mieux une idée, commence par un pain pas trop compliqué,

J'ajouterais pour les différentes farines que ce n'est pas tant le goût qui change mais plutôt l'aspect à cause de la composition :genre très blanche, ou avec des graines, ou farine de campagne etc..ça dépends des goûts, mais ceci n'est qu'un avis!

a+

merci la liégeoise, je suis bien décidée à faire des essais et à ne pas me décourager trop vite ! je veux l'amortir ma map