Ingrédients
Équivalences
- 125 g farine
- 200 g sucre
- 1/4 L lait
Bonjour !
J'ai hérité d'un levain Hermann (pour ceux qui ne connaissent pas, il s'agit d'un levain à base de lait, sucre et farine qu'on se passe de personne en personne, c'est pourquoi on appelle le gateau final Gateau de l'amitié)
Pour vous donner une idée, on doit le rafraichir avec :
125 g farine
200 g sucre
1/4 L lait
A votre avis, est-il possible de faire un pain avec (malgré le sucre)
Quelqu'un a-t-il d'autres recettes que celle de base qui m'a l'air un peu "bourrative"...
J'ai cherché sur le forum et aussi sur le net et n'ai trouvé à chaque fois que la recette de base.
Merci pour votre aide !
J'ai hérité d'un levain Hermann (pour ceux qui ne connaissent pas, il s'agit d'un levain à base de lait, sucre et farine qu'on se passe de personne en personne, c'est pourquoi on appelle le gateau final Gateau de l'amitié)
Pour vous donner une idée, on doit le rafraichir avec :
125 g farine
200 g sucre
1/4 L lait
A votre avis, est-il possible de faire un pain avec (malgré le sucre)
Quelqu'un a-t-il d'autres recettes que celle de base qui m'a l'air un peu "bourrative"...
J'ai cherché sur le forum et aussi sur le net et n'ai trouvé à chaque fois que la recette de base.
Merci pour votre aide !
Personne ne peut donc m'aider ?