pain et levure chimique est-ce compatible?

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1 janv. 2004

bonsoir,

Est-il possible de faire du pain ou de la brioche avec de la levure chimique sans laisser monter la pâte aussi?
Merci!

2 janv. 2004

Les pains ne peuvent se faire qu'avec de la levure de boulangerie, la brioche ça dépend mais la "traditionnelle" se fait avec de la levure de boulangerie (sèche en granulés ou fraîche).