Ingrédients
Équivalences
- 4 jaunes d'oeufs
- 200 ml de lait 1/2 écrémé
- 2 fromages blancs 20% mg de 100g chacun
- 50g de beurre allégé type st hu...t
- sucre vanillé, 1 sachet
- 4 c à soupe de sucre
- 1 c à café de sel
- 600g de farine type 45 franc.ne
- 1 sachet de levure spéciale boulangerie en poudre franc.ne
Bonjour à toutes et tous!
Voici la recette de ma môman pour faire une brioche:
pour une version MAP th 60
4 jaunes d'oeufs,
lait 1/2 écrémé 200 ml
2 fromages blancs 20% mg de 100g chacun
beurre allégé 50g type st hu...t
sucre vanillé, 1 sachet
sucre 4 c à soupe
Sel 1 c à café
600g de farine type 45 franc.ne
1 sachet de levure spéciale boulangerie en poudre franc.ne.
Mettre la machine programme 4 pain sucré
Poids 1kg500
couleur foncée
soit 3heures55mn.
Mettre les ingrédients dans l'ordre surtout,et pour toutes les recettes vous devez toujours suivre l'ordre indiqué sinon on se plante à tous les coups,ne me demandez pas pourquoi je n'en sais rien.
La brioche est très bonne mais j'ai lu qu'en mélangeant la farine T45 avec de la farine d'épeautre, on peut avoir des réalisations meilleures encore.
Pouvez-vous me dire si je peux en mettre dans la recette de ma môman et dans la positive, en quelle proportion?
Merci d'avance!
Titom
Voici la recette de ma môman pour faire une brioche:
pour une version MAP th 60
4 jaunes d'oeufs,
lait 1/2 écrémé 200 ml
2 fromages blancs 20% mg de 100g chacun
beurre allégé 50g type st hu...t
sucre vanillé, 1 sachet
sucre 4 c à soupe
Sel 1 c à café
600g de farine type 45 franc.ne
1 sachet de levure spéciale boulangerie en poudre franc.ne.
Mettre la machine programme 4 pain sucré
Poids 1kg500
couleur foncée
soit 3heures55mn.
Mettre les ingrédients dans l'ordre surtout,et pour toutes les recettes vous devez toujours suivre l'ordre indiqué sinon on se plante à tous les coups,ne me demandez pas pourquoi je n'en sais rien.
La brioche est très bonne mais j'ai lu qu'en mélangeant la farine T45 avec de la farine d'épeautre, on peut avoir des réalisations meilleures encore.
Pouvez-vous me dire si je peux en mettre dans la recette de ma môman et dans la positive, en quelle proportion?
Merci d'avance!
Titom