Peut-on faire une poolish avec de la farine t110

Bonsoir,
Jusqu'à ce jour j'ai fait mes poolish (s) avec de la farine T65.
J'aimerais savoir s'il est possible de réaliser avec succès une poolish avec des farines plus complètes comme la T 110 ou même la T 170.
Merci de m'informer de votre expérience.

Bonjour renchama,

Tu trouveras ta réponse ici poolish avec n'importe quelle farine ?
et ici Farines, levures, levains, poolishune récap regroupant toutes les questions, astuces....

Bon dimanche

Ingrid

pas de souci, on peut le faire la poolish sera assez épaisse, ne t'en étonne pas, mais le goût... sera super aussi!!! h:

Bonsoir,
Merci Ingrid, merci Polange, ce spnt les réponses que j'espérait.