Poolish help?

Bonjour

Voilà je fais du pain depuis kelk temps et depuis 3 jour j'ai fais l'aquisition d'une MAP (clat.....nic) et en suis satisfaite

Mais mon souci c'est que je n'ai pas utilisé la 2em poolish que j'ai faite mardi soir elle est ds la frigo depuis tout ce temps

Es ce que je peux encore l'utiliser pour faire une brioche cette aprèm ou dois-je la jetter ?????

Merci Labiloutte

Sers t'en pour faire du pain. La recette de la brioche est bien différente et ça risque d'être du sport pour rattraper les dosages!
Il y a peut être quelqu'un d'autre pour te guider vers la brioche mais j'ai des doutes.

Merci a toi Jean-Yves

Mais n'ais pas eu le temps de venir sur le forum et du coup j'ai qd mm fais une brioche avec et le résultat n'y a rien changer ce qui veux dire qu'elle est exelente

Il y en a un bout a pour toi si tu veux

Bise Labiloutte

Sympa pour le bout de brioche mais je ne passe plus par Bordeaux depuis quelques mois!
Lorsque nous habitions en Ariège, c'était le passage obligatoire pour remonter en Bretagne pour voir les enfants et la famille mais nous sommes revenus en Bretagne et...fini Bordeaux et ses interminables files de voitures...