Poolish - utilisation en programme différé possible ?

Bonjour,
J'aimerais faire un pain viennois entièrement à la MAP, j'aurais voulu savoir s'il est possible de faire une poolish de la mettre dans la MAP et d'utiliser un programme différé.
Merci à toutes celles qui pourront me répondre.
A +

Bonjour à tous,
J'ai posé une question pendant les vacances, mais j'ai l'impression que tous ceux ou toutes celles qui pouvaient me répondre étaient absents, c'est pourquoi je me permets de réitérer ma question, car je pense qu'il y en a parmi vous qui doivent savoir.
Cela me paraît improbable, mais est-il possible de préparer un pain ou une brioche sur poolish en différé dans une MAP?
qui peut me répondre ? Quelqu'un parmi vous a-t-il (elle) déjà essayé ? Dans ce cas, comment a-t-il (elle) fait. Quel en a été le résultat ?
Excusez-moi d'insister et bonne journée à vous tous.