Probleme avec levure de biere en paillette

bonjour à tous depuis que j'ai acheté ma map afk bm-2 elle tourne a fond une vrai bouangerie

mais je rencontre un petit problème je viens d'acheté de la levure de bière en paillette dans le rayon diététique de auchan mais mon pain ne monte pas avec cette levure alors qu'avant j'utilisait de la levure fraîche je n'avais aucun problème.

Est ce que quelqu'un utilise ce type de levure qui pourrai m'indiquer les astuces?
merçi et vive la mapppppppp

à mon avis la levure de bière en paillette n'est pas une levure de boulanger à proprement parler, mais une sorte d'additif diététique...
c'est vrai qu'on s'y perd ds les appelations!!!