j'ai acheté une map ,sur le mode d'emploi on me dis de mettre 2 paquets de levure de 7 g pour 500 gr de farine, J'ai été sur le site Francine.com ils disent de mettre 1 seul paquet. y en a t-il parmi vous qui utilisent que 1 seul paquet. Merci de vos conseils à bientôt
Quantité de levure pour 1 pain?
5 réponses · 1024 vues
Bonsoir,
Je mets un seul paquet de levure pour tout mes pains.
Bonne soirée
Je mets un seul paquet de levure pour tout mes pains.
Bonne soirée
quelles sont les équivalences entre levure briochin et levure fraîche du boulanger ??
et quelle quantité de telle et telle levure pour telle quantité de farine ?
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Recette
Pain blanc aux 1 c à thé de levure
Ingrédients
Équivalences
- 1c à thé de levure
- 500g de farine
yalou 
toute l'équipe de Toinette est ravie de t'accueillir sur ces forums d'entraide pour un pain blanc je mets 1c à thé de levure pour 500g de farine...
cela suffit amplement et permet d'avoir un pain qui ne sent pas la levure
essaie et tu verras, ça marche très bien ainsi..
à bientôt
quelles sont les équivalences entre levure briochin et levure fraîche du boulanger ??
et quelle quantité de telle et telle levure pour telle quantité de farine ?
pois casse a écrit :
pois casse, regarde par
làattention ce tableau est adapté pour les pains sans map...avec une map on peut réduire la levure sans problème
à bientôt
merci 
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