Que faire avec de la farine d'orge?

SILVIAROSE · 2005-03-27T19:20:33+00:00

Le titre contient toute ma question :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!: :facile: Du pain :!: :!: me direz-vous :!: :!: Mais quelle recette :?: :idea: Vous en avez testé une :?: :a_table: Et surtout est-ce que c'était bon? :detect: Merci j'attends vos réponse pour tester ma farine. :kikou:

1 mars 2005

Le titre contient toute ma question

Du pain

me direz-vous

Mais quelle recette

Vous en avez testé une

Et surtout est-ce que c'était bon?

Merci j'attends vos réponse pour tester ma farine.

2 mars 2005

Bonjour SYLVIAROSE

La farine d'orge peut servir à faire des crêpes, gauffres, pizzas, pâtes à tarte, galettes ...

Pour faire du pain ou des gâteaux, il faut la mélanger avec de la farine de blé.

Dans une pâte à tarte, dans une proportion moitié d'orge, moitié de blé
Dans une pâte à pizza dans les proportions de deux parties de farine d'orge pour une partie de farine de blé.

Pour les pains, la proportion est de 1/4 de farine d'orge pour 3/4 de farine de blé.

Pour les pâtisseries et biscuits, moitié farine d'orge, moitié farine de blé

Je suis désolée, mais j'ai pas de recettes .

Bisous et à bientôt