quel lait utilisé:poudre ou frais?

1 janv. 2005

cooucou à tous et à toutes!Voilà j'ai eu pour noël une map et je découvre avec bonheur votre forum.J'ai déjà tester plusieurs recettes,mais une question subsiste:Quel sorte de lait utiliser?

C'est vrai les recettes de la map disent qu'il faut du lait en poudre or parfois il y a juste indiqué 1 quantité de lait en poudre mais il n'est pas demandé d'ajouter de liquide mais on sais que sans liquide ca marche pas.Qui peut donc résoudre cette énigme?
Merci d'avance

2 Recette janv. 2005

Pain au Lait Écrémé

Ingrédients Équivalences

310 ml de lait écrémé en poudre (équivaut à 33g)
eau

bonsoir

moi j'ai une kenwood bm200:

je te donne un exemple j'ai une recette de pain au lait où il donne:

310 ml de lait écrémé en poudre

donc je mets 33g de lait en
poudre et 310 ml d'eau.

par contre j'ai déjà remplacé par du lait 1/2 écrémé et mon pain est plus lourd

je pense que tu peux mettre du lait "liquide" mais le couper alors avec de l'eau
@+nathanalie

3 janv. 2005

Salut Lelexounette

Si tu veux remplacer le lait en poudre par du lait liquide c'est simple : tu met la dose de lait dans le verre doseur et ensuite tu complète avec l'eau la quantité qu'il faut . De cette façon ont a la quantité juste .

Bon pain