quelle farine pour map

bonjour à tous,

je viens d'acheter une machine a pain et je voudrais savoir ou trouver les différents type de farine et quelles sont celles que vous utilisez

merci

Bonjour Gunelle !!!
Pour faire tes pains, tu prends de la farine soit en grande surface, soit dans un magasin bio ... pour la patisserie on prend généralement de la T45, c'est la plus blanche, pour le pain style campagne, c'est de la T55, mais tu peux prendre de la farine jusqu'à la T110 qui est de la farine complète, en rajoutant une à 2 cuillerées à café de gluten pour faire lever plus facilement . tu trouves celle-ci en magasin bio. après tu trouveras toutes sortes de pains sur le site multicéréales etc, et même des brioches, panettone même Pour ma part j'utilise de la farine T80 c'est mi complet, mais je pense que la plupart des mappeurs (utilisateurs de machines à pain ) utilisent de la T55 et T45 pour la brioche ou patisserie oualà !!!
je te souhaite la bienvenue au nom de toute l'équipe du forum !!!
c'est vrai que c'est un grand le site, source inépuisable de trucs de recettes d'astuces pour la cuisine le jardin et autre!!!
entre et fais comme chez toi
gros bisous
jane