Quelle levure et comment l'utiliser ?

bonjour

j'ai une machine a pain mais j aurais souhaite savoir la diffrence entres toutes les levure (briomachin, va..ne, a.sa... )
qu es ce que la levure sèche? levure super active?levure déshydratée?

faut il toute les rehydratee ou pas?

merci d avance

avec la récap d'ingrid, tu trouveras toutes les réponses à tes questions, clic sur le lien:
🔗 Farines, levures, levains, poolish
et voici un tableau d'équivalences:

recettes et conseils avec map:

merci beaucoup pour ton aide