Bonjour,
Après une longue dicution avec ma belle soeur, je me pose la question du choix de la levure à utiliser.
Jusqu'a présent, j'utilisais de la levue sèche en grain prise en super marché. Ayant vu il y a peu de temps que je pouvais en avoir en cube en jardinerie pour moins cher, je voulais aller en acheter, mais ma belle soeur m'en a disuadée, me disant qu'on trouvait tout un tas de choses pas très saines dedans... Donc, se pose la question: levure bio ou pas? et par conséquent: farine bio ou pas? Du coup, l'utilisation du levain semble s'imposer... Bref, je suis perdue au milieu de toutes ces réflexions...
Merci de me donner vos avis, en sachant que je fais mon pain et que je compte bien faire mes pains au chocolat et croissants...
Après une longue dicution avec ma belle soeur, je me pose la question du choix de la levure à utiliser.
Jusqu'a présent, j'utilisais de la levue sèche en grain prise en super marché. Ayant vu il y a peu de temps que je pouvais en avoir en cube en jardinerie pour moins cher, je voulais aller en acheter, mais ma belle soeur m'en a disuadée, me disant qu'on trouvait tout un tas de choses pas très saines dedans... Donc, se pose la question: levure bio ou pas? et par conséquent: farine bio ou pas? Du coup, l'utilisation du levain semble s'imposer... Bref, je suis perdue au milieu de toutes ces réflexions...
Merci de me donner vos avis, en sachant que je fais mon pain et que je compte bien faire mes pains au chocolat et croissants...