Quelles farines préférez vs?

Je teste actuellement celles de L.dl. Je trouve que le pain est bon mais manque de croustillant.
Qu'en pensez vs? Qu'elle est la meilleure farine à votre goût pr 1 pain croustillant et moelleux?

(map riviera et bar.)

bonjour,
moi pour ma farine je l'acheté chez mon ancien boulanger comme il fait du pain traditionnel et s'est un petit village alors il me connaît depuit que je suis petite.
et en plus il est moins cher q'en grande surface et je les au détail
je fais pareil pour la levure de boulanger.