Bonjour, quand pour l'autolyse vous dites, pétrir prog. pâte puis repos 1 h, vous laissez le programme pétrissage se faire complètement ou juste le temps de mélanger la farine et l'eau; et quel est la durée de ce temps de pétrissage. J'ai une Moulinex homebread baguettes. Merci par avance.
Question Autolyse
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