bonjour,
dans les recettes que je peux trouve sur le net il parle de plusieurs sorte
de levure
levure sèche a action rapide, levure déshydratée, levure fraîche (la je
connais),levure "briochin",levure sèche,... et d'autre que j'oublie
sûrement.
Pourriez vous me résumé les différentes sortes de levure leurs paquetage
respectif et leur utilisation.moi pour le moment j'utilise de la brugmann
sèche en paquet de 500 gr pour mon pain.
Mais de quel sorte de levure s'agis-t-il de déshydratée ou de sèche active?
au secours je m'y perd (hihihi)
Merci de votre aide.
dans les recettes que je peux trouve sur le net il parle de plusieurs sorte
de levure
levure sèche a action rapide, levure déshydratée, levure fraîche (la je
connais),levure "briochin",levure sèche,... et d'autre que j'oublie
sûrement.
Pourriez vous me résumé les différentes sortes de levure leurs paquetage
respectif et leur utilisation.moi pour le moment j'utilise de la brugmann
sèche en paquet de 500 gr pour mon pain.
Mais de quel sorte de levure s'agis-t-il de déshydratée ou de sèche active?
au secours je m'y perd (hihihi)
Merci de votre aide.