Question sur le levain

bonjour je suis nouvelle et j'ai reçu a noël une MAP MOULINEX dont je suis très contente .j'ai trouve en magasin Bio du Levain en poudre , est ce pareil que la levure ?quand l utiliser exactement?
merci de vos réponses , le site est génial et les recettes EXCELLENTES

tu parles sans doute du levain fermentescible, il s'utilise comme la levure , tu le mets au dessus de la farine (sans dilution) mais par contre tu dois en mettre plus (pour 500g de farine: 21g ) voir ce tableau génial
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