Question sur levure francine

Bonjour tout le monde

J'ai acheté de la levure francine et bizarrement pour 500gr de farine, il faut deux sachets de levure si on fait le pain à la main et un sachet si on fait le pain en machine.

Donc voilà ma question combien il faut mettre de sachet de levure francine pour 500gr de farine pour du pain fait en machine?

Car je trouve que ça ne fait pas beaucoup un seul sachet de levure,le pain monte quand même bien ou pas?

D'avance merci aux super mappeuses et mappeurs.

Marielle

Bonjour marielle22,

Je peux te dire que pour du pain fait en machine, un sachet suffit sans problème, le pétrissage aère tellement le pâton que le pain lève très bien avec un sachet de levure.

Si tu en mets 2 en pensant que ce sera mieux : il faut que tu saches que trop de levure fera retomber ton pain à coup sûr.

Merci beaucoup ilagam pour ta réponse rapide

Je n'ai pas encore fait avec je voulais d'abord savoir si j'allai faire une bêtise ou pas, et heureusement que j'ai posé cette question, car j'aurai fait une grosse bêtise, alors encore merci à toi ilagam.

A++

Tu n'as pas à me remercier : on a toutes débuté un jour et on s'est toutes posées des tas de questions afin d'éviter de faire des bêtises.

Mieux vaut poser des questions plutôt que de risquer de tout louper.