Question type de farine

Bonjour!

Dites moi, pour ma MAP, il faut impérativement que j'utilise des farines spéciales?
J'achète seulement des farines spécifiques mais je m'interroge, particulièrement pour les brioches et autres viennoiseries.

Si vous pouviez me renseigner, ce serait très gentil

Merci!

bonjour

non pas du tout la 55 (1er prix) va très bien pour pains et brioches !
après tu mélanges éventuellement avec d'autres pour le goût

ochawan

merci Ochawan

je me demande si c'est pas ton panettone que je fais régulièrement?

de rien oui en effet c'est ma recette contente qu'elle te plaises

ochawan