Saf

Qu'appelez-vous SAF ?

Je n'ai rien compris, je n'ai que la moitié de mon cerveau !!

merci de m'éclairer.

C'est de la levure déshydratée que l'on trouve en magasin bio. La SAF se vend en boite de 125 grs et on peut donc la doser selon son poids de farine. C'est plus économique que les sachets vendus en grande surface qui sont prévus pour 250 ou 500 grs de farine.

Evelyne

Bonjour
Levures SAF, c'est une marque de levure déshydratée.
Un petit détail, Il existe deux levures SAF :
SAF LEVURE en boite de 125 et 500 grammes, qui demande a être rehydratée, certains ne le font pas.
SAF INSTANT en boite de 5 sachets de 11 grammes, qui s'utilise directement, comme Briochin ou Francine. La SAF LEVURE se trouve plutôt en épicerie orientale, la SAF INSTANT, en magasin bio. Voila, je pense que cela vous aidera. Amicalement. Pierre.