Saf - date limite de consommation

Bonjour,

Je dois être miro mais je ne trouve pas la date limite sur mon pot de SAF (125 grs). C'est marqué où d'habitude ?

J'ai entamé le pot en septembre et je trouve qu'elle est moins active. Est-ce que vous pensez qu'elle est trop vieille ?

Evelyne

qu'est ce que la saf ???

je dois être ignorante ??

C'est un pot de levure déshydratée, comme la levure Brio*chin mais en boîte, de 130 gr ou 500gr, Domymarc. On en trouve en magasins orientaux, ou en magasins bio, ou parfois ds certaines surfaces (fran*prix). Pr ma part je l'ai trouvé en magasin spécialisé pr boulangers.

En général Evelyne c'est indiqué sur le couvercle de la boîte... pas judicieux puisque c'est la partie qu'on jète à l'ouverture!!!!
Tu peux l'utiliser environ 1 an après ouverture je pense. Cela a été mon cas avec la dernière boîte.
J'espère avoir pu t'aider

Merci Polange,

C'est vrai que si la date était marquée sur le couvercle en alu, il a dû partir à la poubelle depuis longtemps. La prochaine fois je ferai attention et je la noterai quelque part.

En fait, je me suis inquiétée parce que mon pain ne montait pas (1ère utilisation d'une farine pour pain de campagne). Ca a fini par gonfler à la dernière étape du pain cocotte c'est à dire dans le four chauffé à 30°.

Evelyne

P.S.: Est-ce qu'il y a encore de la neige chez toi ? Avec la pluie ça a presque totalement fondu ce qui ne va pas plaire aux enfants qui devaient aller en ski de fond avec l'école.

merci Evelyne!!!
Ben oui tout a fondu ici, c'est boue- boue- boue, beark!...
Pis mon chtit père est malade à nouveau, fièvre aujourd'hui, alors demain: pas d'école!...
marre des virus, on venait d'en sortir....
A bientôt!

En effet, la date de validité est imprimée sur l'opercule... que l'on jette
Celle que j'achète indique 2 dates : fabrication et limite d'utilisation, et la durée entre ces 2 dates est de 3 ans