Saf levure sèche active

bonjours à vous tous.
qui peux m'expliquer comment me servir de la saf levure sèche active.
pour par exemple 400gr de farine, combien fau-t-il en mettre (mesure en cac)
merci à vous tous

bonsoir pour 400gr de farine 1 c a c rase est suffisant

Bonsoir chtal31,

Moi, je dirais 1,5 mesure ; la mesure = le petit côté de la cuillère-doseuse fournie avec la machine (donnée pour une cuillère à café). Plus précise que la cuillère à café.

La levure saf instant c'est comme la briochin c'est une levure très active qui n'a pas besoin d'être dissoute dans un liquide avant pour être de nouveau active , elle peut être mélangée directemetn à la farine.
la quantité varie en fonction de la température de l'eau pasr exemple, mais 4à5 gr sufisent pour 400 gr.