self-raising flour ou farine à gâteau

Bonjour, je suis nouvelle ici, et aussi débutante en cuisine, et il y a un ingrédient que je ne saisi pas très bien : qu'est ce que la self-raising flour ( “ farine a garder “ ) ???
Merci de répondre au plus vite....

self raising flour désigne tout bêtement de la farine fermentante.

Bizzz

Et où trouve-t-on cette drôle de farine?

c'est tout simple, c'est la farine à gâteau que l'on trouve en grande surface avec la levure incorporée , je crois que ça s'appelle "farine levante" mais je n'en suis pas sûre
Voyons Missrimel , me dis pas que toi, tu ne connais pas !!

Bizzzzzzzzzzz

Mercotte

Hello!!

on peut prendre de la farine normale non??

Si tu remplace la "self-raising flour" assez rare chez nous (j'en ai appercu l'autre jour dans une épicerie de produits "exotiques", tu peut toujours tenter ta chance dans ce genre de boutiques...), par de la farine normale il faut rajouter un peu de "levant": bicarbonate ou levure chimique (je compte a peu prés 1 sachet de levure Al..a pour 400 g de farine).