S.o.s moisi du levain

mon levain a 3jours et sur le dessus il y a du moisi (petites boules noires)
je pense de toute façon le jeter mais je voulais quand même avoir votre avis...
je vais essayer de mettre une photo mais ça ne risque pas d ebien rendre et surtout mon apn est déchargé

a très vite!

sylviane

en trois jours, ca m'étonne que tu ai du moisit ??????
il a bullé au moins un peu ou pas du tout ??????

plein de bulles! à deux jours, il avait de l'eau dessus montrant qu'il avait faim
et à trois jours il est tout gonflé et au dessus des perles noires microscopique de moisissures (je reconnais, j'en ai étudier pendant mes cours de microbiologie, c'est des moisissures, pas des levures(enfin y a biensur des levures aussi, mais elles sont bien plus jolies! lol)

enfin je crois que c'est ma faute : pour que mon levain prenne bien , je l'ai mis dans la sdb à 26°C (elle est minuscule, donc c'est vite chauffé...)
mais comme il n'y a pas de fenêtre et juste une petite aération, et q c'est humide, il doit y avoir de la moisissure dans l'air... voili voila, donc pus de sdb pour monsieur Coco, il va mal finir (là il est dans le frigo pour la photo mais demain c'est poubelle )

de toute façon vu que je suis hyperféministe , je pense que c'est aussi du à son nom : coco. Le prochain levain sera une demoiselle voili voilà.

J'espère qu'elle sera plus propre et prendra plus soin d'elle et fera les poussière dans son bocal, non mais!!!!

bon je retente mais sinon je vous abondonne pour ma poolisch + cocotte animo que j'ai déjà plus qu'adoptées!

allez bizzzzzzz à tous les levaines ( ) et levains.... qu'ils se reproduisent et nous fasse de beaux pains!

est ce que c'est déjà arrivé à quelqu'un????

Non,mais à ta place je recommencerai...Il est contaminé donc pas intérêt de continuer àle nourrir.Recommence et mets le dans une autre pièce,il metra plus de temps peut être mais il y arrivera.T'as une autre solution: achète le levain en poudre dans un magasin bio et commence avec celui là,comme ça t'auras pas perdu du temps puis qu'il va devenir très vite actif...

merci nela!!!
oui poubelle
du levain fermentiscible j'en ai mais j'hésitais à m'en servir car il n'y avait pas de mode opératoire pour ça... est ce qu'il faudra aussi 3jours? comme dans la recette kayzer...

quelqu'un a t il déjà fais ça?

allez biz

en attendant je poolisch

tu as mis quoi comme farine ?????

comme la recette kayzer l'indique : de la T150 le premier jour etc

bin écoutes, je comprends pas pourquoi tu as du moisis !!!!