Ingrédients
Équivalences
- 500g de farine T55
- 300ml d'eau
- 6g de saflevure
- 1.5cc de sel
- 1cs de sucre
bonsoir, j'ai fait un pain blanc:
500g farine T55, 300ml eau, 6g saflevure, 1.5cc sel, 1cs sucre
il est très aéré, souple, un bon gout, mais un peu alastique, voire dirai-je caoutcouteux sous la dent
est-ce que quelqu'un peu m'en donner une explication?
cela ne me l'a pas fait pour mon premier pain et je n'ai pas utilisé ni la même farine ( la moins chère de leclerc ) ni la même levure
qu'en pensez-vous?