type de farine

Bonjour,

Je possède depuis peu une Machine à pain Bifinett KH2231.
Dans le livre de recettes, la farine est de type 405 ou encore 1050, ce que je ne retrouve pas en magasin.

Quelqu'un peut-il m'aider, y a t'il un tableau d'équivalence ?

merci d'avance

La 405 c'est la T55
L'autre c'est peut-être la T150 mais j'en suis pas sûre.

Bonsoir ,Guillade
Voilà le les types de farines:

t 45 pâtisserie .
t 55 pains blancs normales .
t 65 semi-campagne.
t 80 pains campagne.
t 105-110 pains complets.
t 150 pains de son.

Bon j'espère t'avoir éclairé les idées

Bon pains , et si tu as d'autres questions

Merci Vanille 38 pour ces précisions, j'avais fait le rapprochement mais ce n'est pas évident.

Le livre de recettes fourni est précis......
ex: pour un pain de seigle, 94 (!!!)g de farine de seigle, faut pas avoir la tremblote quand on met les ingrédients dans la cuve

a bientôt

Denis

Il faut avoir une balance électronique qui pèse à 1 ou 2 g près!
Il y en avait une mercredi chez Al..i à 9,99 €.