Bonjour à toutes et tous!
Voilà ce qui m'amène: En allant faire mes courses dans une boutique Bio pour acheter de la farine, j'ai pu voir qu'il existait de la farine de châtaigne et de la farine de kamut (pour ne citer que ces produits).
La vendeuse m'a dit que je pouvais faire d'excellentes brioches en utilisant ces deux farines. Le problème, c'est que je ne sais pas dans quelles proportions les utiliser.
Quelqu'un peut m'aider?
Pour information: Dans la brioche que je fais, je mets 200 gr de farine d'épeautre et 400 gr de farine de marque franc... de type T45.
D'avance merci!
Titom
Voilà ce qui m'amène: En allant faire mes courses dans une boutique Bio pour acheter de la farine, j'ai pu voir qu'il existait de la farine de châtaigne et de la farine de kamut (pour ne citer que ces produits).
La vendeuse m'a dit que je pouvais faire d'excellentes brioches en utilisant ces deux farines. Le problème, c'est que je ne sais pas dans quelles proportions les utiliser.
Quelqu'un peut m'aider?
Pour information: Dans la brioche que je fais, je mets 200 gr de farine d'épeautre et 400 gr de farine de marque franc... de type T45.
D'avance merci!
Titom
CLOCLO1987 