1 janv. 2006

J'ai trouvé de la levure SAF INSTANT en paquet de 500g. Je me suis donc précipitée pour acheter un paquet...
Maintenant problème comment ça s'utilise pour avec une MAP ( quantités, utilisation...)
si qq peut m'aider
Merci d'avance

2 Recette janv. 2006

Pain rapide avec levure SAF instant

Ingrédients Équivalences

150g de farine
150g d'eau
1càc rase de Saf

Bonsoir et bonne Année

J'utilise aussi de la SAF, mais en sachet de 11g, je pense que c'est la même chose.
Pas besoin de réhidrater, je fais un poolish
150g de farine + 150g d'eau + 1càc rase de Saf
je laisse doubler, et je continue la recette

je n'aie de map

A++ bises

3 janv. 2006

Bonjour lilie 71
Je me demande si tu ne fais pas une petite erreur !!!
Il existe deux levures SAF :
SAF LEVURE en boite de 125 et 500 grammes, qui demande a etre rehydratée, certains ne le font pas.
SAF INSTANT en sachets de 11 grammes, je crois, qui s'utilise directement, comme Briochin ou Francine. Je n'ai jamais ni vu ni entendu parler de SAF INSTANT avec un autre conditionnement que les sachets de 11g sous vide. Voila. Amicalement. Pierre.
12 dec brioche pouss

4 janv. 2006

CARIBOU 54 bonjour

tes brioches ou pains sont super beaux !
peux-tu nous donner ta recette s'il te plaît

merci d'avance.

a bientôt

5 janv. 2006

Bonjour distel
Voici le lien pour mes brioches en moule. Ca vaut le coup de les faire, elles sont délicieuses, et la mie déchiiirrrreeeee. Si tu as une map, inscrit dans ta signature, marque, type et TH, c'est plus sympa. Bonne soirée. Pierre.
🔗 Map: Brioches de caribou + photos

Les animaux

6 janv. 2006

CARIBOU 54

merci pour la recette ! je l'imprime, mais je ne vais pas la faire maintenant ! surtout qu'il faut pas mal d'ingrédients !

Oui, tu as raison je vais indiquer que je prétris avec un robot Kitchenaid.

Merci encore et bonne soirée

Utilisation levure s** instantannée

Pain rapide avec levure SAF instant