Ingrédients
Équivalences
- 235 ml d'eau
- 380 gr de farine
- 140 gr de levain
- 10 gr de sel
Bonjour,
On m'a récemment offert une MAP (la QUIGG).
Lire vos posts m'ont évité des soucis pour débuter, merci a toutes !
J'ai l'intention de tenter l'expérience suivante
:
-préparer la pâte programme 7(Pâte):
- Eau: 235 ml
- Farine: 380 gr
- LEVAIN: 140 gr (ah ben c'est une expérience...)
- Sel: 10 gr
-Laisser reposer 5H minimum
-Cuire le tout programme 2 (cuisson rapide), ce programme étant le temps de cuisson le plus long, je pourrait couper si besoin, par contre relancer un temps de cuisson...
L'idée est de parvenir a faire un pain au levain en utilisant uniquement la MAP pour avoir ce pain que j'adore, sans monopoliser le four.
Je vous tiens au courant du résultat dans les prochains jours . A vous de me dire vos impressions ou conseils sur cette tentative.
P.S.: Des fois je me demande si j'ai des idées normales mais bon...
A bientôt,
On m'a récemment offert une MAP (la QUIGG).
Lire vos posts m'ont évité des soucis pour débuter, merci a toutes !
J'ai l'intention de tenter l'expérience suivante
:-préparer la pâte programme 7(Pâte):
- Eau: 235 ml
- Farine: 380 gr
- LEVAIN: 140 gr (ah ben c'est une expérience...)
- Sel: 10 gr
-Laisser reposer 5H minimum
-Cuire le tout programme 2 (cuisson rapide), ce programme étant le temps de cuisson le plus long, je pourrait couper si besoin, par contre relancer un temps de cuisson...
L'idée est de parvenir a faire un pain au levain en utilisant uniquement la MAP pour avoir ce pain que j'adore, sans monopoliser le four.
Je vous tiens au courant du résultat dans les prochains jours . A vous de me dire vos impressions ou conseils sur cette tentative.
P.S.: Des fois je me demande si j'ai des idées normales mais bon...
A bientôt,
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