Vous connaissez la Farine pain9 dites" boulangère &quot

bonsoir je vais maintenant à la jardinerie à coté de chez moi pour les pépites et la levure brug.. il y a des nouvelles farines de la marque pain9 est -ce que quelqu'un connaît et à essayer apparamment ce sont des farines dites" boulangère "toutes les sortes aux graines a brioche etc.....

merci de m'éclairer sur le sujet et à bientôt

bonsoir evangeline44

je ne connais pas mais il s'agit peut être de la farine belge ou allemande il s ne nomment pas comme nous !

ta jardinerie (peut être point ve rt) vend des pépites toute l'année ?

je penses a celle la parce qu'elle vend de la farine et des maps

ochawan

bonsoir ochawan
la jardinerie en question c delbart je ne sais pas si ça existe chez toi il font les farines soizie et donc depuis récamment les pain9 je n'ai essayé ni l'une ni l'autre je me pose la question parce que les paquets de 1kg parte vite cela dépend de ma frénésie de boulange
a +

bonsoir
j'utilise la farine pain9 depuis 1 an 1/2 et elle est génial elle vient du moulin de l'Andelle en normandie j'utilise surtout la ménagère (T55), la campagne, seigle, complet, céréales et la brioche
si tu veux savoir autre chose pas de problème a bientôt

bonjour talie76
ok donc je vais essayer laquelle me recommande-tu particulièrement je fais des brioche et baguettes viennoise et des ptits pains rond et depuis récamment des baguettes adapte-tu les recette du site acec ces farines ou tu as des propre recette merci de ton aide et à bientôt

si tu fais beaucoup de pain blanc et viennoiseries prends la farine ménagère

Personnellement, j'utiliserai la T65 qui se prête à toutes les prépatations, avec le bonus santé en plus

Je suis assez d'accord avec toi Séverinette, moi aussi j'utilise les farines bio de la T65 à la T150. Surtout que l'on peut sans problème, la mélanger avec la farine de seigle, de châtaigne, de kamut, maïs, semoule de blé ou de maïs, etc... etc...

On obtient à chaque fois des pains différents et on est pas obligé d'y ajouter du sucre ou des matières grasses. Ce qui est évidemment beaucoup plus sain. En plus toutes ces farines bio sont garanties sans pesticides...

Après tout tant qu'à faire son pain, autant y mettre de bons ingrédients. C'est simplement mon avis.

bonjour
je l'ai utilisé il y a longtemps mais je suivais la recette donné et en map mais depuis je fais les recettes de brioche de Eric Kayser, Christophe Felder et du livre "l'atelier du pain" (le top des livres)et cela coûte beaucoup moins chère que la Pain9
bonne journée

Bonjour talie 76,
Je viens de m'offrir "le fait maison" de chez Lagrange et j'ai vu aussi les farine pain 9.Les utilise tu avec tes recettes ou prends tu une autre marque?Peux tu me faire profité de tes recettes ?
Bonne soirée