Aide pour beurre demi-sel

1 janv. 2007

Bonjour
Je me suis trompée hier dans mes achats j'ai acheté du beurre demi-sel à la place du beurre doux j'aimerai faire une brioche pouvez vous me dire si je peux utiliser le beurre demi-sel et ne pas mettre de sel dans ma brioche quel sera le résultat
Qu'en pensez vous quelqu'un a-t-il déjà fait cette expérience?
Merci à toutes

2 janv. 2007

moi je le fais très souvent mais diminue seulement la dose de sel dans ta brioche

3 janv. 2007

Je n'utilise que du beurre demi-sel et je mets toujours la quantité de sel indiqué sur les recettes.

4 Recette janv. 2007

Pain brioché au beurre demi-sel et miel

Ingrédients Équivalences

Pain de 600gr
95mL d'eau + 95mL de lait
350gr de farine T55
1 petite càc de sel
1/2 càc de levure Francine
30gr de beurre salé ou demi-sel
30gr de miel
1 càc de jus de citron

Essaie le pain brioché au miel et au beurre salé, regarde sur mon album personnel!

Il est délicieux, idéal pour le petit déjeuner:

Pain de 600gr

95mL d'eau + 95mL de lait
350gr de farine T55
1 petite càc de sel
1/2 càc de levure Francine
30gr de beurre salé ou demi-sel
30gr de miel
1 càc de jus de citron

programme sucré, croûte light, enlever 10 min avant la fin du programme.

Kenwood bm250 th 60

Bisous!

5 janv. 2007

salut pas de souci pour le beurre demi-sel
je me suis même pas poser la question puisque pour moi le beurre doux n'existe + depuis que j'ai un mari breton