Aide pour une afk bm2

1 juin 2006

bonjour a toutes
Je viens de recevoir ma MAP AFK BM2
Le livret est mal fait et je voudrais seulement avoir une recette de brioche tres tres facile

Merci beaucoup

2 juin 2006

Bonjour Pénélope!
Je viens d'avoir une AFK BM2 aussi. Le TH estde 50, tu peux prendre n'importe quelle recette de brioche, mais il faut toujours que la quantité de liquide soit la moitié de la quantité de farine. Après on fait ce que l'on veut!!
Et puis de toutes façons, il faut bien regarder son paton, et ajouter de l'eau ou de lafarine jusqu'à ce qu'il soit bien lisse et ne colle pas aux parois. Voilà!
Mes deux dernières brioches n'étaient pas très levées, je soupçonne un surplus de liquide.. J'ai hâte de recomencer!!

Bonne boulange à toi

3 Recette juin 2006

Brioche yaourt aux œufs, yaourt et sucre vanillé

Ingrédients Équivalences

4 oeufs
1 yaourt nature
lait (pour avoir 250ML TOTAL)
500 GR farine T65BIO ET T45
60 gr beurre ou astra
60 gr sucre
2 sachets sucre vanillé
1 sachet levure boulanger
2cc sel

coucou

en voici une que je reussi bien

Brioche yaourt

Dans un shaker mettre 4 oeufs +1 yaourt nature + lait pour avoir 250ML TOTAL
500 GR farine T65BIO ET T45
60 gr beurre ou astra
60 gr sucre
2 sachets sucre vanillé
1 sachet levure boulanger
2cc sel

Pain français croûte claire

Mettre dans cette ordre

Bonne boulange

4 juin 2006

bonjour

merci pour vos réponses.
Je vais essayer cette nouvelle recette après avoir tester le pain aux céréales.
mais j'ai déjà fais une brioche délicieuse
Pas mal pour une première d'ailleurs.
merci a toutes