Baguettes viennoises

j'ai acheté de la farine viennoise est ce que l'une d'entres vous à une recette avec cette farine? baguettes ou autres choses.Merci.

minette c'est quoi de la farine viennoise avec de la poudre levante
de la 45 55 ou65

c'est de la farine que j'ai eu à la minoterie.Je ne sais pas si il faut rajouter que le liquide!

voila une recette de baguettes viennoise

mélange de 2 recettes
dans la map
25cl de lait tiède
1c/5 ac de sel
1c/5 de sucre
90gr de beurre ou astra mou
farine :300 de 45 et 200 de 55 (toi 500 de la tienne )
1s de briochin

dans la map prog pâte ensuite façonnage des baguettes puis

repos 1h environ selon chaleur extérieure
incision puis cuisson 20 a30mn a 210

tu la achetée ou ta farine ???

ah ok donc tu suis la recette sans levure

c'est à moi que tu poses la question catounette? je l'ai acheté directement dans une minoterie tu en as peut être une chez toi,c'est la que j'achète toutes mes farines.