Ingrédients
Équivalences
- 2 gros oeufs
- 60 g de beurre mou
- 1 cuillère à thé de sel
- 65 g de sucre
- 180 ml de lait
- 420 g de farine
- 8 gr de levure sèche
Beignets
piroma dans son www
nuage de farine:
Pour une belle quantité de beignets
•2 gros oeufs
•60 g de beurre mou
•1 cuillère à thé de sel
•65 g de sucre
•180 ml de lait
•420 g de farine (ajoutez qlq cuillères de plus si la pâte est trop liquide )
•8 gr de levure sèche
Réalisation
Mettez tous les ingrédients dans la machine à pains programme pâte sauf le beurre que vous ajouterez petit à petit après que la machine ait commencé à pétrir et laissez encore lever 1h machine éteinte après la fin du programme.
Préchauffez votre four à 180°.
Sortez la pâte, pétrissez-la légèrement et laissez-la reposer 10 minutes
Etalez-la sur 1 cm d’épaisseur sur votre plan de travail fariné et découpez-y des ronds à l’aide d’un emporte-pièce,
A ce stade, vous pouvez déposer au centre un peu de confiture ou du nutella ou une autre pâte à tartiner de votre choix ou laisser nature.
Humidifiez le bord avec de l’eau et déposez par dessus un deuxième cercle; soudez-le au premier en appuyant sur tout le pourtour humidifié.
Pour faire des donuts, faites simplement un trou au centre d’un seul cercle de pâte l’aide d’un petit emporte-pièce .
Déposez les beignets et/ou donuts sur une plaque recouverte de papier pâtisserie et laissez lever 1 heure sous un torchon.
Avant d’enfourner, badigeonnez de lait, et enfournez durant 8 à 9 min.
Sortez-les dès que cela commence à dorer et laissez refroidir sur une grille.
Saupoudrez de sucre glace ou faites un glaçage avec du sucre glace et de l’eau et éventuellement un peu de colorant .
Bon appétit!!
voila
piroma dans son www
nuage de farine:
Pour une belle quantité de beignets
•2 gros oeufs
•60 g de beurre mou
•1 cuillère à thé de sel
•65 g de sucre
•180 ml de lait
•420 g de farine (ajoutez qlq cuillères de plus si la pâte est trop liquide )
•8 gr de levure sèche
Réalisation
Mettez tous les ingrédients dans la machine à pains programme pâte sauf le beurre que vous ajouterez petit à petit après que la machine ait commencé à pétrir et laissez encore lever 1h machine éteinte après la fin du programme.
Préchauffez votre four à 180°.
Sortez la pâte, pétrissez-la légèrement et laissez-la reposer 10 minutes
Etalez-la sur 1 cm d’épaisseur sur votre plan de travail fariné et découpez-y des ronds à l’aide d’un emporte-pièce,
A ce stade, vous pouvez déposer au centre un peu de confiture ou du nutella ou une autre pâte à tartiner de votre choix ou laisser nature.
Humidifiez le bord avec de l’eau et déposez par dessus un deuxième cercle; soudez-le au premier en appuyant sur tout le pourtour humidifié.
Pour faire des donuts, faites simplement un trou au centre d’un seul cercle de pâte l’aide d’un petit emporte-pièce .
Déposez les beignets et/ou donuts sur une plaque recouverte de papier pâtisserie et laissez lever 1 heure sous un torchon.
Avant d’enfourner, badigeonnez de lait, et enfournez durant 8 à 9 min.
Sortez-les dès que cela commence à dorer et laissez refroidir sur une grille.
Saupoudrez de sucre glace ou faites un glaçage avec du sucre glace et de l’eau et éventuellement un peu de colorant .
Bon appétit!!
voila