Besoin d'aide pour une home bread moulinex

1 oct. 2006

Bonjour a tous,

j'ai acheté une home bread moulinex et il y a quelque chose que je ne comprend pas.
que faire du mélangeur lors de la cuisson?
faut il l'enlever avant de faire cuire la pâte?
merci d'avance pour vos réponses.

2 oct. 2006

Bonjour gafichoup,

Si c'est un programme pain en entier, tu peux l'enlever à la fin du dernier pétrissage avant la dernière levée, ça fera un plus petit trou dans le pain.

Pour un programme gâteau, il faut le laisser brasser et l'enlever au tout début de la cuisson (idem trou plus petit).

Tu peux aussi le laisser (trou plus gros, un peu moins facile à démouler) si tu ne veux pas rester plantée devant ta machine, surveiller l'heure ou si tu programmes la nuit.

A plus tard.

3 oct. 2006

J'ai ma map depuis qques jrs et j'ai fait un pain aux céréales et une brioche (recette du livre) : je ne savais pas qu'on pouvait enlever le mélangeur mais je n'ai pas eu de problème de démoulage. J'ai retourné le "moule" j'ai secoué et hop c'est sorti : il y a juste un tout petit trou d'environ 1cm, ce n'est vraiment pas gênant.