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Besoin de conseils pour brioche trop cuite

4 réponses · 786 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • farine multicéréales
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour
Je suis nouvelle sur le forum j'ai une map quigg je fais mes brioches progr!! pain sucré je laisse cuire jusqu'à la fin du programme, les cotés et le dessous de la brioche sont trop cuits disons même un peu brulés lje me base sur la croute du dessus qui elle est claire faut-il arrêter le programme avant le temps indiqué sur le livret
D'autre part j'ai acheté de la farine franc.;;e multicéréales les céréales contenues dans la farine ne risquent-elles pasde rayer ma cuve
merci pour vos conseils et bonne journée a toutes et tous
mimie666 Encore j'ai faim
:
2
kikoo mimie ! bienvenue parmi nous Cligne de l'oeil

Je n'ai pas la même map que toi, donc pour la cuisson je laisse une autre mapeuse te répondre. Par contre, j'utilise régulièrement de la farine multi-céréales et no problém. Ma cuve reste impécable !
Bisou et bonne boulange ! Français
3
merci zigote
j'espère qu'une autre mappeuse m'aidera a résoudre mon problème
tu ne saurais pas par hasard comment nettoyer le couvercle de ma machine qui a jauni comme on ne peut se servir de produits abrasifs
bonne journée a toi et a ta petite famille
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Bonjour mimie666,

En ce qui concerne la cuisson de ta brioche tu peux arrêter ton programme 10 à 15 minutes avant la fin, c'est ce que je fais.

Pour le nettoyage du couvercle, je le démonte et le lave à l'eau tiède avec mon produit vaisselle et une éponge.

Pour la farine multi-céréales pas de problèmes, ça ne raye pas le moule à pain.

Bonne journée,
Rubis59
5
bonjour rubis59
merci je vais suivre tes conseils
bonne journée a toi
mimie 666
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