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Bonjour à tou(te)s

2 réponses · 633 vues

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Bonjour à tou(te)s,
Je vien juste de m'inscrire.
J'ai acheté une MAP il y a 3 jours et pour le moment, j'en suis très contente.
J'en suis à 2 pains et un 4 quart (super bon.....)
Je recherche une recette de pain aux figues, je ne sais pas si je dois le préparer avec de la farine ordinaire ou plutôt de la farine complète (je crois que le pain style campagne est meilleur avec le foie gras).
Si quelqu'un a un conseil à me donner, je suis preneuse.
Bonne journée.
Béné50
2 Recette

Pain aux Figues et Noisettes

Ingrédients Équivalences
  • 750g pain
  • 270ml eau
  • 390g farine t65
  • 60g farine de seigle
  • 2,5cc levure
  • 1,5cc de sel
  • 1cs huile olive
  • 2cc de sucre
  • 70g de figues seches
  • 20g de noisettes
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour Bene et bienvenue sur ce forum. Voici une recette du livre "pain maison"de Cathy Ytak:
pain de 750g
270ml eau
390g farine t65
60g farine de seigle
2,5cc levure
1,5cc de sel
1cs huile olive
2cc de sucre
70g de figues seches
20g de noisettes
prog. pain blanc ou basic

th1=270mleau
th2=285ml
th3=300ml
moi j'utilise la quantite d'eau =th1 car ma machine a un th de 50

Modifié (juin 2007)

3 Recette

Pain aux Figues Sucré

Ingrédients Équivalences
  • 360 ml d’eau
  • 2 cuillers à café de sel
  • 3 cuillers à café de sucre
  • 3 cuillers à café de lait en poudre
  • 25 g de beurre
  • 300 g de farine T55
  • 300 g de farine de blé complet
  • 2 cuillers à café de levure déshydratée
  • 90 g de figues sèches
  • 300ml de lait
  • 1,5cc de sel
  • 3cs de sucre
  • 2,5cc de lait en poudre
  • 20g de beurre
  • 500g de farine T55
  • 1,5cc de levure de boulangerie
  • 60g de figues au bip coupes en morceaux
Recette certifiée 100% sans IA
voici deux délicieuses recette de pain aux figues :

Programme : normal ou français

360 ml d’eau
2 cuillers à café de sel
3 cuillers à café de sucre
3 cuillers à café de lait en poudre
25 g de beurre
300 g de farine T55
300 g de farine de blé complet
2 cuillers à café de levure déshydratée
90 g de figues sèches

OU

300ml de lait
1,5cc de sel
3cs de sucre
2,5cc de lait en poudre
20g de beurre
500g de farine T55
1,5cc de levure de boulangerie
60g de figues au bip coupes en morceaux

Placez dans votre MAP dans l’ordre préconisé par le fabricant. Au bip ajoutez les figues coupées en morceaux. (vous pouvez en mettre davantage)

Et en passant, bienvenue parmi nous cool coeur