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Brioche aux Fruits Confits et Mandarine

2 réponses · 640 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 oeufs battus et 2 jaunes
  • 100ml
  • 170ml de lait tiéde
  • 1 bouchon de liqueur de mandarine
  • 1c àc de sel
  • 550gr de farine t 55
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 90 gr de sucre
  • 1 sachet de levure brio..in
  • 90 gr de beurre mou
Recette certifiée 100% sans IA
je viens de tester la brioche classique de zolono pour map afk bm3 avec qq modification j ai rajoute des fruits confits au bip et moins de farine
voici la recette
2oeufs battus et 2jaunes 100ml
170ml de lait tiéde
1 bouchon de liqueur de mandarine
1c àc de sel
550gr de farine t 55
1 sachet de sucre vanillé 90 gr de sucre
1 sachet de levure brio..in
90 gr de beurre mou
ds l'ordre ds la map programe 3 couleur claire
au bip j ai rajouté des fruits confits
elle est enorme mie filante
je ne sais pas encore mettre de photos mais ça va venir
2
bonsoir,
ajoutes un yahourt à la place du lait: poids pour poids et tu amélioreras ta brioche en la rendant plus moelleuse
MEL
3
bonjour
merci Mélusine
la prochaine fois je ferai avec un yahourt .Mes petits enfants se sont régalés avec la première brioche de mamy bonne journée